【田舎ん市場】大分県北部（豊後高田市/宇佐市/中津市/etc）から産地直送

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日本の珍味　姫貝　50ｇ入り

商品番号：
定価：1,500円 （税込）
販売価格：1,500円 （税込）
ポイント：15P
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大分県北では姫貝のことをとり貝ともきぬ貝、青柳貝とも言われています。
青柳貝を丁寧に天日干した物で、別名、干しきぬ貝とも言います。
環境の変化などにより近年は捕獲量もかなり減少しております。
今では「日本3大珍味の王様」と言われてます。
しかし！！この姫貝！王様と言われる位に、一言で言うと絶品です。
軽くあぶった時にでる香りや濃厚な味は忘れられない一品になること間違いなしです！
軽く火であぶってお召し上がり下さい。
酒のつまみ、おやつに最適です。

＜味わい・栄養＞

甘みが強く、微かに渋みのようなものがある。
この渋みと風味が持ち味。
■貝柱だけを集めたもの。これを「小柱（こばしら）」。貝を剥くと大小２つの貝柱がとれるが、大きいものだけ集めたのを「大星」、小さいのばかりを集めたのを「小星」という。江戸前天ぷらでかき揚げといったら種はこれをさす。また寿司ネタとして軍艦などに盛る。
■比較的小振りのものを剥き、ワタを取り去ったものをシタキリ（舌切り）という。
■大型のものはトレイなどにのり４つ単位で売られている。
栄養／
タンパク質、脂質は少なく、ビタミン類、無機質の鉄、カルシウムなどが豊富。

★50g　1000円
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サイズ九州
中国		四国
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東海		信越
関東		東北北海道
〜 80
サイズ		480円480円480円480円480円480円
〜140
サイズ		500円600円800円800円900円950円
〜160
サイズ		550円650円850円850円950円1050円
  • 沖縄はプラス1,400円、その他の離島はプラス1,000円が加算されます。

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（事務手続き中ですので、現在ご利用できません）
1万円未満315円（本体価格300円、消費税15円）
〜3万円未満420円（本体価格400円、消費税20円）
〜10万円未満630円（本体価格600円、消費税30円）
〜30万円まで1050円 （本体価格1000円、消費税50円）

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お届け日数

その他

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販売業者

（有）上野水産

販売責任者

上野　勝敏

所在地

〒872-0001
大分県宇佐市大字長洲4287番地

電話番号

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